Turismo argentino a partir do mate

O mate é um dos ícones culturais da Argentina. Herança dos povos indígenas regionais e com forte influência na cultura daqui, o mate é rei — ou rey como dizem os hermanos. É tanta tradição, que a história do mate na argentina virou patrimônio cultural. Por decreto, virou a bebida nacional.  O consumo do mate está hoje presente entre os habitantes de todo o país. Porém, além de ervateiras e inúmeros empreendemos gastronômicos que possuem diversos preparos e condimentos com erva-mate, é possível ainda entrar rotas, eventos, mate-bares e museus com a temática focada na planta.

Em Buenos Aires ganhou força a idea dos mate-bares. Bares e restaurantes portenhos estenderam aos turistas o hábito de tomar o chimarrão e sempre acompanhado de pão caseiro e doces.  Diferente do café, que é individual, com o mate há uma comunhão na mesa. No final da tarde, as mães buscam os filhos na escola e se juntam no bar. Enquanto eles brincam, elas mateiam. O site Viagem Cult fez uma relação dos mate-bares portenhos participantes: Cumaná (Calle Rodriguez Peña, 1149. Recoleta)e o horário de mate é diário das 16h às 19h; Mister Mate (Calle Estados Unidos, 523. San Telmo) e o horário de mate é de terça a domingo, até às 20h; La Peña del Colorado (Calle Guemes, 3657. Palermo) e o horário de funcionamento desse serviço é das diário do meio-dia às 20h; Las Cholas (Arce, 306. Las Cañitas) e o horário de mate é diário das 17h às 19h.

Um dos museus mais visitados sobre a cultura da erva-mate fica na província de Buenos Aires. Na beira do Delta do Paraná, em Tigre, a 33 quilômetros de Buenos Aires, está o Museu do Mate. São cinco salas e o acervo cultural é superior a duas mil peças, como garrafas térmicas, embalagens, documentos, livros e até peças publicitárias, tudo conservado. O percurso é feito por guias especializados. Para o turismo estrangeiro se dispõe de profissionais nos idiomas inglês, francês, português, italiano e alemão. Além da mostra em si, o museu possui ainda um auditório que por meio de vídeos os visitantes possuem uma mostra de como é a cultura e produção do mate no país vizinho. O material em vídeo foi produzido pelo “Instituto Nacional de la Yerba Mate”. Todo a visitação dura menos de meia hora.

Nas visitas guiadas é detalhado como a cuia virou no passado sinal de status. Famílias ricas mandavam fazer as suas em prata ou com outros materiais para agregar valor. Além disso, durante a Guerra das Malvinas (Falklands War em inglês e que ocorreu de dois de abril a 14 de junho de 1982) os soldados argentinos tomavam chimarrão cortando as latas de refrigerante e usando como bomba o tubo da caneta a partir de vários furos em uma das pontas.

Para outras informações:
Contato: (54 11) 4506-9594 / info@elmuseodelmate.com
Localização: Lavalle 289 - Tigre - Argentina / www.elmuseodelmate.com

Nas províncias de Misiones e Corrientes, onde a natureza é generosa e o calor é intenso, é cultivada a erva-mate. Na região foi criada a Rota da Erva Mate que faz o viajante conhecer aspectos artesanais, ecológicos e industriais daquela cultura. Além de poder conhecer o processo completo de produção, é possível ainda realizar degustações de ervas (dos tipos tradicional, orgânica, só de folhas, entre outros), descobrir suas propriedades energizantes.

Segundo o Ministério de Turismo de Misiones a Rota da Erva Mate representa 200 empreendimentos que envolvem apenas no setor produtivo ervateiro e 20 mil trabalhadores das duas províncias produtoras. Além da tradicional mate é possível numerosos empreendimentos gastronômicos para degustar pratos, sobremesas e bebidas com erva-mate. Pães, queijos, sorvetes, alfajores, bombons, licores e cervejas são apenas alguns dos 200 alimentos e bebidas que combinam erva mate com outros produtos típicos da zona.

Para outras informações:
Contato: http://www.misiones.tur.ar/pt/
Geral: ver site em espanhol misiones.tur.ar/contacto

Ainda naquela região é destaque o museu da Cooperativa de Erva-mate de Colônia Liebig. Em 1926, um grupo de imigrantes alemães assentando no nordeste da província de Corrientes fundou a Cooperativa Liebig para a produção de erva-mate. A história destes pioneiros está representada em uma sala temática especial dentro do estabelecimento, onde também é possível realizar um percurso pela planta para conhecer os diferentes processos de elaboração da erva mate.

Para outras informações:
A Colônia Liebig está situada a 8 quilômetros da cidade de Apóstoles (Misiones). 
Contato: http://www.cooperativaliebig.com.ar/

Em Apostoles, na província de Misiones, foi inaugurado em julho de 2004, a Casa do Mate. O espaço constitui um significativo ponto de encontro. No local existem exposições temporária, serviços de informações turísticas e outras atividades. De forma permanente existem uma mostra relacionada a erva-mate. Também existe no local uma biblioteca e um arquivo sobre a cadeia produtiva da planta. O prédio em Apostoles fica na Av. Sarmiento y Alvear.